青岛农业大学食品质量与安全专业

青岛农业大学食品科学与工程专业说明

青岛农业大学食品科学与工程专业，隶属于工学大类，属于食品科学与工程类。本专业旨在培养具有扎实的食品科学与工程基础理论、宽广的食品产业视野和良好的职业道德的应用型高级专门人才。

专业概况

本专业学生将系统学习食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品质量控制与安全等核心课程。通过四年本科学习，学生将掌握食品生产、加工、质量控制与安全等方面的专业知识和技能。

培养目标

知识目标：学生应掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能。

能力目标：学生应具备食品生产、加工、质量控制与安全等方面的实际操作能力。

素质目标：培养学生具备良好的科学素养、创新精神和团队协作能力。

就业方向

食品企业：从事食品生产、加工、质量控制、研发等工作。

政府部门：从事食品质量监督、食品安全管理、标准制定等工作。

科研机构：从事食品科学与工程领域的研究工作。

推荐方向

食品质量与安全检测：从事食品质量检测、食品安全评估等工作。

食品加工与工艺设计：从事食品加工工艺设计、生产线管理等工作。

食品研发与创新：从事食品新产品的研发、创新等工作。

青岛农业大学食品科学与工程专业，致力于为我国食品产业培养高素质、高技能的专业人才，助力食品产业的持续发展。