烟台大学食品科学与工程专业说明

专业概况

烟台大学食品科学与工程专业隶属于工学大类，是食品科学与工程类中的一个重要方向。本专业旨在培养具有扎实理论基础、丰富实践经验和良好职业道德的食品科学与工程领域的高级专门人才。

专业特色

理论与实践相结合：本专业注重理论与实践相结合，通过实验、实习等方式，使学生能够熟练掌握食品科学与工程的基本理论和技能。

师资力量雄厚：专业拥有一支学术造诣深厚、教学经验丰富的师资队伍，为学生的学业发展提供有力保障。

科研实力强大：本专业科研实力雄厚，与多家知名企业和研究机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的科研平台。

课程设置

本专业课程设置合理，涵盖了食品科学、食品工程、食品安全等方面，主要课程包括：

食品化学

食品生物化学

食品微生物学

食品工艺学

食品工程原理

食品安全与质量控制

食品营养学

食品包装与储运

就业方向

毕业生可在食品企业、科研机构、政府部门等单位从事食品研发、生产、质量检测、食品安全管理等工作。

推荐方向

食品研发：在食品企业从事新产品研发、工艺改进等工作。

食品生产：在食品企业担任生产技术员、生产管理等工作。

食品安全与质量控制：在政府部门、食品企业从事食品安全监管、质量控制等工作。

食品销售与市场推广：在食品企业从事销售、市场推广等工作。

专业年限

本专业学制为四年，学生需修满规定学分后方可毕业。

烟台大学食品科学与工程专业期待你的加入，共同为我国食品科学与工程领域的发展贡献力量！