鲁东大学食品科学与工程专业说明

专业简介

鲁东大学食品科学与工程专业是学校重点建设学科，隶属于工学大类，食品科学与工程类专业。本专业旨在培养具备食品科学与工程基本理论、基本知识和基本技能的高级工程技术人才。

专业课程设置

本专业课程设置包括但不限于以下几个方面：

基础课程：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理、大学英语等。

专业基础课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学等。

专业核心课程：食品工程原理、食品分析、食品营养学、食品卫生学、食品包装与储藏等。

实践课程：食品工艺实验、食品分析实验、食品微生物学实验等。

就业方向

食品科学与工程专业毕业生具备扎实的理论基础和实践技能，可在以下领域就业：

食品生产企业：从事食品研发、生产、质量检测、技术管理等工作。

食品销售企业：担任食品销售、市场推广、客户服务等职位。

食品安全监管部门：负责食品质量监督、安全评估等工作。

科研机构：从事食品科学相关领域的科学研究和技术开发。

推荐方向

针对食品科学与工程专业毕业生，我们推荐以下方向：

食品研发与创新：关注食品行业新技术、新工艺、新产品的研究与开发。

食品安全与质量控制：专注于食品安全的监管和食品质量的控制。

食品加工与制造：掌握食品加工技术，提升食品企业的生产效率和产品质量。

食品贸易与市场推广：发挥专业优势，从事食品贸易、市场推广等工作。

鲁东大学食品科学与工程专业致力于培养具有国际视野和创新精神的食品科学与工程人才，为学生提供广阔的就业前景和职业发展空间。