北京城市学院 工学-食品科学与工程类 食品质量与安全专业说明

专业简介

北京城市学院食品科学与工程类食品质量与安全专业致力于培养具备食品质量与安全知识、技能和素养的复合型人才。本专业以食品科学与工程为基础，注重食品质量与安全领域的理论与实践相结合，旨在为学生提供扎实的专业基础和广阔的发展空间。

专业课程

本专业课程设置全面，包括食品化学、食品微生物学、食品分析与检验、食品安全法规与标准、食品质量管理等核心课程。另外还设有实验技能训练、食品企业实习等实践教学环节，以增强学生的实践操作能力和解决实际问题的能力。

就业方向

毕业生可在食品生产、加工、销售、质检、科研、教学等领域从事相关工作。具体就业方向包括：

食品企业：担任食品质量与安全检验员、食品工程师、食品研发人员等职位；

食品监管部门：从事食品安全监管、检测、认证等工作；

科研机构：从事食品质量与安全研究、技术开发等工作；

教育机构：担任食品科学与工程类专业的教师或科研人员。

推荐方向

食品质量与安全检测：针对食品生产、加工、销售等环节，从事食品质量与安全检测、监测等工作；

食品安全监管：在食品监管部门从事食品安全监管、检测、认证等工作；

食品研发：从事食品新产品、新工艺、新技术的研发工作；

食品企业管理：在食品企业担任管理岗位，负责食品质量与安全管理。

总结

北京城市学院食品科学与工程类食品质量与安全专业旨在培养具备扎实专业基础、实践能力和创新精神的高素质人才。我们期待广大有志于此领域的学子加入我们的行列，共同为保障食品安全、促进食品产业健康发展贡献力量。