专业简介
| 专业名称 | 食品质量与安全 |
|---|---|
| 学科门类 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 学历层次 | 本科(普通) |
| 学制 | 四年 |
天津商业大学 食品质量与安全专业说明
专业简介
天津商业大学食品质量与安全专业隶属于工学大类，食品科学与工程类，是本科（普通）学历教育专业。本专业旨在培养具有扎实的食品科学与工程基础理论、食品质量与安全法规、食品安全检测技术等专业知识，能够从事食品质量与安全检验、食品安全风险评估、食品安全管理体系建设等工作的复合型人才。
培养目标
本专业学生通过四年的系统学习，将掌握以下知识和技能：
掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能；
熟悉国家食品安全法律法规、食品安全标准；
具备食品质量与安全检测的基本能力；
具备食品安全风险评估和食品安全管理体系建设的能力；
具备良好的职业道德和团队合作精神。
课程设置
本专业课程设置包括公共基础课、专业基础课和专业核心课。主要课程有：
食品化学、食品微生物学、食品生物化学、食品工艺学；
食品质量与安全检测技术、食品安全法规与标准、食品安全风险评估；
食品安全管理体系、食品质量管理、食品安全控制等。
就业方向
毕业生可在以下领域就业：
食品生产企业的质量检验、食品安全管理、技术研发等岗位；
食品安全监管部门的质量检测、风险评估、监督执法等岗位；
食品科研机构、高校、咨询公司等相关单位的科研、教学、咨询等岗位。
推荐方向
食品安全检测与评价：从事食品质量与安全检测、食品安全风险评估等工作；
食品安全监管：在食品安全监管部门从事质量检测、风险评估、监督执法等工作；
食品安全管理体系建设：在企业从事食品安全管理体系建设、食品质量管理等工作。
天津商业大学食品质量与安全专业致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为学生提供广阔的就业前景和发展空间。
天津商业大学其它专业
- 智能制造工程 机械类
- 智能科学与技术 计算机类
- 旅游管理 旅游管理类
- 酒店管理（中美合作） 旅游管理类
- 法学 法学类
- 英语 外国语言文学类
- 日语 外国语言文学类
- 物流管理 物流管理与工程类
- 会展经济与管理 旅游管理类
- 财务管理（中澳合作） 工商管理类
- 酒店管理（酒店运营管理） 旅游管理类
- 应用化学 化学类
- 生物技术 生物科学类
- 应用心理学 心理学类
- 机械设计制造及其自动化 机械类
- 工业设计 机械类
- 能源与动力工程 能源动力类
- 通信工程 电子信息类
- 自动化 自动化类
- 计算机科学与技术 计算机类
- 软件工程 计算机类
- 建筑环境与能源应用工程 土木类
- 制药工程 化工与制药类
- 包装工程 轻工类
- 食品科学与工程 食品科学与工程类
- 食品质量与安全 食品科学与工程类
- 生物工程 生物工程类
- 工程管理 管理科学与工程类
- 电子商务 电子商务类
- 绘画 美术学类
- 动画 戏剧与影视学类
- 土地资源管理 公共管理类
- 酒店管理 旅游管理类
- 市场营销 工商管理类
- 工商管理 工商管理类
- 金融学 金融学类
- 财政学 财政学类
- 经济学 经济学类
- 会计学 工商管理类
- 财务管理 工商管理类
- 人力资源管理 工商管理类
- 行政管理 公共管理类
- 数学与应用数学 数学类
- 公共事业管理 公共管理类
- 信用管理 金融学类
- 应用统计学 统计学类
- 统计学 统计学类
- 视觉传达设计 设计学类
- 环境设计 设计学类
- 宝石及材料工艺学 材料类
- 新能源科学与工程 能源动力类
- 数据科学与大数据技术 计算机类
- 经济统计学 经济学类
- 翻译 外国语言文学类
