专业简介
| 专业名称 | 食品科学与工程 |
|---|---|
| 学科门类 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 学历层次 | 本科(普通) |
| 学制 | 四年 |
肇庆学院 食品科学与工程专业说明
专业简介
肇庆学院食品科学与工程专业隶属于工学类，是一个本科（普通）专业。本专业旨在培养具备扎实的食品科学与工程基础理论、宽广的食品行业视野以及创新实践能力的高级应用型人才。
培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义现代化建设需要，掌握食品科学与工程基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、食品加工、食品检测、食品研发、食品质量管理等领域从事技术研发、工程设计、生产管理、质量检测、市场营销等工作的高级工程技术人才。
课程设置
专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品营养学等，旨在使学生系统掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能。
就业方向
毕业生可在食品生产、食品加工、食品检测、食品研发、食品质量管理等领域就业，具体岗位包括：
食品企业生产技术员
食品研发工程师
食品质量检测员
食品安全管理员
食品营销与推广人员
推荐方向
食品研发方向：本方向适合对食品创新有热情的学生，可从事新产品的研发、改进现有产品等。
食品安全与质量控制方向：本方向适合关注食品安全的学生，可从事食品质量检测、食品安全风险评估等工作。
食品加工与生产方向：本方向适合对食品生产流程感兴趣的学生，可从事食品生产线的操作、管理等工作。
肇庆学院食品科学与工程专业致力于培养具有国际视野和职业素养的高素质人才，为学生提供广阔的职业发展空间。
肇庆学院其它专业
- 会计学 工商管理类
- 投资学 金融学类
- 国际经济与贸易 经济与贸易类
- 电子商务 电子商务类
- 法学 法学类
- 知识产权 法学类
- 思想政治教育（师范） 马克思主义理论类
- 行政管理 公共管理类
- 小学教育（师范） 教育学类
- 学前教育（师范） 教育学类
- 应用心理学（师范） 心理学类
- 教育技术学（师范） 教育学类
- 广播电视学 新闻传播学类
- 网络与新媒体 新闻传播学类
- 汉语言文学（师范） 中国语言文学类
- 书法学（师范） 美术学类
- 英语（师范） 外国语言文学类
- 商务英语 外国语言文学类
- 日语 外国语言文学类
- 数学与应用数学（师范） 数学类
- 信息与计算科学 数学类
- 应用统计学 统计学类
- 金融数学 金融学类
- 生物科学（师范） 生物科学类
- 生物技术（师范） 生物科学类
- 风景园林 建筑类
- 机械设计制造及其自动化 机械类
- 车辆工程 机械类
- 电气工程及其自动化 电气类
- 物理学（师范） 物理学类
- 物联网工程 计算机类
- 数据科学与大数据技术 计算机类
- 计算机科学与技术（师范） 计算机类
- 软件工程 计算机类
- 环境工程 环境科学与工程类
- 资源环境科学 环境科学与工程类
- 化学（师范） 化学类
- 化妆品技术与工程 轻工类
- 食品科学与工程 食品科学与工程类
- 食品质量与安全 食品科学与工程类
- 制药工程 化工与制药类
- 旅游管理 旅游管理类
- 历史学（师范） 历史学类
- 音乐学（师范） 音乐与舞蹈学类
- 音乐表演（师范） 音乐与舞蹈学类
- 舞蹈学（师范） 音乐与舞蹈学类
- 美术学（师范） 美术学类
- 产品设计 设计学类
- 环境设计 设计学类
- 动画 戏剧与影视学类
- 视觉传达设计 设计学类
- 工艺美术 设计学类
- 电子信息科学与技术 电子信息类
- 通信工程 电子信息类
- 食品营养与健康 食品科学与工程类
- 电子科学与技术 电子信息类
- 地理科学 地理科学类
- 精细化工 化工与制药类
