吉林农业科技学院食品科学与工程类食品营养与健康专业说明

专业概述

吉林农业科技学院食品科学与工程类食品营养与健康专业，是一所以工学为主，农学、管理学、文学、艺术学等多学科协调发展的本科教育专业。本专业旨在培养具备食品科学与工程基础知识，能在食品生产、流通、科研、教学、管理等领域从事食品营养与健康相关工作的复合型人才。

专业培养目标

本专业学生通过四年的系统学习，将掌握食品营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学等基本理论，熟悉国家食品卫生法规和标准，具备食品营养与健康评估、食品开发、食品安全控制等专业技能。

课程设置

本专业课程设置合理，包括公共基础课、专业基础课和专业核心课。主要课程有：

公共基础课：高等数学、大学英语、体育、计算机应用等。

专业基础课：食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学等。

专业核心课：食品卫生学、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品营养与健康评估等。

就业方向

毕业生可在食品生产、流通、科研、教学、管理等企事业单位从事以下工作：

食品营养与健康评估与咨询

食品安全检测与质量控制

食品添加剂研发与应用

食品生产工艺与技术改进

食品企业生产管理

推荐方向

食品研发与生产：从事食品营养与健康相关产品的研发与生产工作。

食品质量检测与监管：在食品质量检测机构、食品安全监管部门从事食品安全检测与监管工作。

教育与科研：在高校、科研机构从事食品营养与健康领域的教学、科研工作。

企业管理：在食品企业从事生产、质量管理、市场营销等工作。

吉林农业科技学院食品科学与工程类食品营养与健康专业，以培养高素质应用型人才为目标，为学生提供广阔的发展空间。欢迎有志于从事食品营养与健康事业的学子加入我们，共同为我国食品产业的繁荣发展贡献力量。