新疆理工学院 食品科学与工程类专业说明

新疆理工学院食品科学与工程类专业致力于培养具备扎实的食品科学基础理论和实践技能，熟悉食品营养与检验教育相关法律法规，能在食品生产、加工、管理、教学等领域从事食品科学研究、技术开发、质量控制、教学与管理等方面工作的应用型人才。

专业简介

食品科学与工程类专业是新疆理工学院的重点专业之一，自开设以来，始终坚持以学生为本，注重理论与实践相结合的教育理念。本专业设置四年本科教育，旨在培养学生的食品科学知识、食品营养与检验教育技能，以及良好的职业道德和社会责任感。

课程设置

本专业课程设置涵盖了食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品加工工艺学、食品检验与分析等核心课程，同时开设食品法规与标准、食品质量管理、食品营销等选修课程，以满足学生个性化发展需求。

就业方向

毕业生可在食品生产、加工、流通、管理等领域从事以下工作：

食品企业的技术研发、生产管理、质量控制；

食品检验机构的检验与分析工作；

食品卫生监督部门的质量监管；

食品教育机构的科研、教学和管理工作。

推荐方向

食品科学与工程领域的研究生教育；

食品安全监管部门的公务员；

食品企业的技术研发和管理岗位；

食品检验机构的检验与分析岗位；

食品教育机构的科研、教学和管理岗位。