专业简介
| 专业名称 | 食品科学与工程 |
|---|---|
| 学科门类 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 学历层次 | 本科(普通) |
| 学制 | 四年 |
成都大学 食品科学与工程专业说明
专业简介
成都大学食品科学与工程专业隶属于工学类别，是一个集教学、科研、生产于一体的高等教育专业。本专业旨在培养具有扎实理论基础、宽广知识面和较强实践能力的食品科学与工程领域专业人才。
专业课程设置
本专业课程设置包括公共基础课、专业基础课和专业核心课。公共基础课主要包括高等数学、大学英语、计算机应用等；专业基础课包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学等；专业核心课包括食品分析、食品工程原理、食品质量管理等。
就业方向
食品科学与工程专业毕业生可在食品企业、食品科研机构、食品检验检疫机构、政府部门等单位从事食品生产、技术研发、质量检测、食品安全监管等工作。
推荐方向
食品生产与加工：毕业生可从事食品加工、食品研发、食品包装等工作。
食品质量与安全：毕业生可从事食品质量检测、食品安全监管、食品安全评价等工作。
食品科研与教学：毕业生可从事食品科学研究、食品专业教学等工作。
专业年限
成都大学食品科学与工程专业学制为四年，学生完成学业后可获得本科毕业证书和学士学位证书。
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