盐城师范学院 工学-食品科学与工程类-食品营养与健康专业说明

专业简介

盐城师范学院工学-食品科学与工程类专业致力于培养具备扎实的食品科学与工程基础理论、专业知识与技能，能在食品生产、加工、管理、检测、研发等领域从事技术、管理和科研工作的应用型人才。本专业方向为食品营养与健康，注重培养学生对食品营养学、食品安全、食品添加剂等方面的深入了解和实践能力。

专业课程设置

本专业课程设置包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品添加剂、食品加工工艺学、食品质量控制与检测等核心课程。另外还开设有食品科学与工程相关的实验课程，如食品加工实验、食品分析实验等，以培养学生的动手能力和实践技能。

就业方向

毕业生可在食品企业、食品研发机构、食品检测机构、卫生监督部门、食品贸易公司等从事以下工作：

食品研发工程师

食品生产技术员

食品质量管理员

食品安全检测员

食品贸易业务员

食品卫生监督员

推荐方向

针对食品营养与健康专业，我们特别推荐以下就业方向：

食品营养咨询与服务

健康食品研发与生产

社区健康促进与营养指导

食品安全与营养教育

通过本专业的学习，学生不仅能够掌握食品科学与工程的基本理论和实践技能，还能在食品营养与健康领域发挥重要作用，为社会健康事业贡献力量。