专业名称

食品质量与安全（国际班）

学科门类

工学

专业类别

食品科学与工程类

学历层次

本科(普通)

学制

四年

广州工商学院食品科学与工程类食品质量与安全（国际班）专业说明

专业简介

广州工商学院食品科学与工程类专业致力于培养具备扎实的食品科学与工程基础理论、实践技能和创新能力的专业人才。食品质量与安全（国际班）作为本专业的一个特色方向，旨在为学生提供国际化视野和跨文化沟通能力，使学生能够在全球化的食品行业中发挥重要作用。

本专业课程设置涵盖食品科学、食品工程、食品安全、质量管理等多个领域。主要课程包括食品化学、食品微生物学、食品分析、食品安全与法规、食品质量管理体系等。另外国际班还特别开设了英语强化课程，以及与国际知名院校合作的项目课程，以提升学生的英语水平和国际视野。

毕业生可在食品生产、加工、流通、检验检测、技术研发、质量监控等部门从事相关工作。具体就业方向包括：

食品生产企业的质量检测、质量控制、技术研发等岗位

食品流通企业的食品安全管理、质量监控等岗位

食品检验检测机构的检测分析、质量控制等岗位

食品研发机构的研发设计、技术支持等岗位

本专业为四年制本科（普通）教育，旨在为学生提供全面而系统的专业知识与技能培训，为学生的未来发展奠定坚实基础。